Concept


フランス各地の地方料理や伝統料理を
ベースにしている僕たちの料理
先人たちが作り出し継承したフランス料理を
僕たちなりに解釈をし基本を大切に表現しています

ワインは昔から伝わる自然を尊重した造りのものを
こよなく愛し、いにしえのソムリエのように
よく観察し 状態を想像し
いいサーヴを出来るように心がけています

僕たちのレストランでお客様が大切な時間を
過ごしていただけたら幸せです
 
Owner sommelier 土井康司


 

お客様へのお願い

レストランは料理・ワイン・会話を楽しむ場であり
その中には香りや音も含まれております
皆様が同じ時間を楽しめるよう
強い香りの香水
大きな声でのお喋り、携帯電話の使用は
お控えください

お知らせ

Menu spécial 13e anniversaire
11/2-12/4
有難いことに11月18日で
オークリウールドゥヴァンは13周年を迎えます。
毎年11月になるとオークリウールでの
これまでの出来事を振り返ります。
最初は、シェフと二人で始めたお店。
開店前は多少の不安もありましたが
大きな希望の方が勝っていました。
でも、いざ蓋を開けてみると苦難の連続で…
そんな時に支えて下さったのは、お客様であり
仲間たちであり、仕入業者さんたちです。
オークリウールを支えて下さっている
全ての方々にお礼申し上げます。
私たちの感謝の気持ちを込めたコース料理です。
是非、お召し上がり下さい。
13周年特別メニュー
11月2日(水)〜12月4日(日)
・自家製スモークサーモン
・殻付き帆立貝のオーブン焼き
・本日の魚料理
・名古屋コーチンのロースト シェリービネガーソース
・国産牛サーロインのロースト 赤ワインソース(+1500)
・デザート
セミコース(前菜2種、魚または肉、デザート) 6000
フルコース(前菜2種、魚、肉、デザート) 8000

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今年も”おせち”をご案内させていただきます。

今年は、私たちの友人もフランスから
2、3年ぶりに日本へ帰って来ることが出来ました。
新しい年は私たちもフランスに行けるでしょうか。
もし、訪れることが出来たならば、
きっと私たちは地方料理・伝統料理を
たっぷり味わうでしょう。
そんなイメージを込めて楽しい
“おせち”をご用意いたします。
皆様の新年に笑顔と彩りを添えることが
出来たら嬉しく思います。

おせち
7寸2段 28000
清々しい新春のワインをお値打ちに
ワイン2本(赤・白) 12000
ワイン2本+スパークリングワイン1本 20000

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オークリウールドゥヴァンでは
現在もコロナウイルス感染対策を行っております
皆様にも色々なお願いをいたしますが
よろしくお願いいたします
誰もが安心して過ごして頂けますように…

御来店の際のお願い
手指の消毒
マスクの着用
大きなお声でのお話はお控え下さい
体調が優れない方、不安のある方は
遠慮なくキャンセルなさって下さい