フランス各地の地方料理や伝統料理を
ベースにしている僕たちの料理
先人たちが作り出し継承したフランス料理を
僕たちなりに解釈をし基本を大切に表現しています

ワインは昔から伝わる自然を尊重した造りのものを
こよなく愛し、いにしえのソムリエのように
よく観察し　状態を想像し
いいサーヴを出来るように心がけています

僕たちのレストランでお客様が大切な時間を
過ごしていただけたら幸せです
 
Owner sommelier　土井康司

お客様へのお願い

レストランは料理・ワイン・会話を楽しむ場であり
その中には香りや音も含まれております
皆様が同じ時間を楽しめるよう
強い香りの香水
大きな声でのお喋り、携帯電話の使用は
お控えください

4名様以上のご予約の際は
より良いお料理をご準備させて頂くために
あらかじめコースをお決めいただいております
ご予約の際にお伝えくださいませ

ご予約、お問い合わせ等は
15時〜17時にいただけたら幸いです

お知らせ

Menu spécial 14e anniversaire
2023.11.8(水)～19(日)
セミコース（前菜、スープ、メイン料理、デザート）6000
フルコース（前菜、魚料理、肉料理、デザート）8000

11月18日でオークリウールドゥヴァンは14周年を迎えます
毎年11月になるとこれまでの出来事を振り返ります
最初はシェフと二人で始めたお店
開店当初は多少の不安はありましたが
大きな希望の方が勝っていました
でも、いざ蓋を開けてみると苦難の連続で…
そんな時に支えて下さったのはお客様であり
仲間たちであり、仕入業者さんたちでした
オークリウールを支えて下さっている
全ての方々にお礼申し上げます
私たちの感謝の気持ちを込めたコース料理です
是非お召し上がり下さい